はちみつとミードのはちみつ工房

はちみつとミードのはちみつ工房は、君津市大井の県道９２号線沿いにあります。養蜂家が造るはちみつとミードを、見て、聞いて、嗅いで、触れて、味わう。はちみつとミードの美味しさや魅力を五感で楽しむ。それがはちみつ工房のコンセプトです。

基本情報

はちみつ工房	はちみつとミード（はちみつ酒）の販売
住所	君津市大井３０５
TEL	０４３９−３２−１０８３
FAX	０４３９−３２−１０８６
営業時間	９：３０〜１７：００
定休日	不定休
駐車場	あり（無料）
トイレ	あり
見学ツアー	あり（無料） 個人は予約なしでOK
試飲・試食	あり
アクセス	館山自動車道「君津IC]より車で５分 JR内房線「君津駅」よりタクシーで１９分

＊試飲コーナーがありますが、運転手はミード（はちみつ酒）の試飲はできません。

広い駐車場が整備されていて観光バスも停めれます。

ミード（はちみつ酒）はめずらしい。

初めて見ます。

入口付近ではソフトクリームが売られています。

券売機で食券を購入。
商品は２品で、「ハニーソフトクリーム」の＜カップ＞と＜コーン＞。

＜カップ＞入りを頼みました。

いちごのチップがアクセントになって、とても美味しい。

だまされたと思って食べてみて！

店内の左側にははちみつの試食コーナー

様々な種類のはちみつが試食できるけど種類が多く迷います。

お気に入りが見つかったら店員さんに声をかけてね。

搾りたてのハチミツをタンクから容器に詰め替えてくれるよ。

試食をの途中、店内アナウンスが流れ「見学ツアー」があるとのことで参加してみた。

「見学ツアー」参加者の集合場所

見学ツアーの参加は無料で予約や申し込みも不要。

集合場所で待っていると、スタッフが見学ツアー会場へ案内してくれました。

まず、ミツバチについて色々と説明がありました。

こんなに多くのミツバチを間近で見るのは初めて！

説明が終わり次の部屋へ移動。

集めたはちみつを分離する工程を実演してくれました。

手動の遠心分離機で、はちみつを搾り出します。

以前、養蜂場は電気が通っていない山奥にあったので、手動の遠心分離機ではちみつを採取していたそうです。大変な作業ですね。

しぼりたての濃厚なはちみつをを試食させてもらいました。

添加物を入れない１００％の「純粋はちみつ」を使用し、はちみつが持つ本来の味わいや風味を大切にしています。

おいしいよ。

この後ミード醸造所に移動

ミード（はちみつ酒）は世界で一番古いお酒だそうです。

はちみつと水、酵母のみで醸造しています。

フルーツやハーブをブレンドする海外のミードと異なり、はちみつ本来の甘味や風土に加え、花の種類によって異なる香りを大切に、丁寧に醸造されています。

試飲ができますが運転手は飲めません。清涼飲料の試飲もあるので運転手さんはそちらで楽しんでね。

店内にはたくさんの商品が並びます。

巣まで、まるごと食べれる！「蜂の巣」、人気の商品です。

「マヌカはちみつ」キャンデｲ

お土産におすすめの商品がたくさんあるよ。

養蜂のプロと醸造のプロが素材、製法にこだわって作る他にはない味わいのミードが購入できます。

外房観光の行き帰りにぜひ寄ってね。